|
У вас есть кафе, ресторан или другое заведение общественного питания, но оно не приносит нужного дохода? А может быть существует проблема в выборе персонала? Не налажена производственная технология? Или вы еще сами не разобрались, что не так? А возможно вы планируете открыть новый бизнес в области питания?
Я буду рад помочь вам разобраться в этих и любых других вопросах ресторанного бизнеса. Мой многолетний опыт работы (ТОО "Жеты Казына Gold", Гостиница "Торгай", Бар "Торгай", Ресторан "The Garden", Группа компаний "ТОО Constant-A", "ТОО Вкуснодел", Ресторанный комплекс "Fusion", сеть ресторанов "Burger House", сеть ресторанов "Sbarro" и др.) позволил набить мне тысячу "шишек", прежде чем найти простые, верные способы и методики организации и управления бизнесом. Я готов ими делиться!
Ниже представлен перечень консультационных вопросов:
1. Открытие заведения общественного питания (ресторан, кафе, кофейня, пивбар и пр.): выбор концепции, тематики и целевой аудитории заведения, маркетинг, брендинг, нейминг, составление бизнес—плана, расчет окупаемости проекта.
2. Финансы предприятия: бухгалтерский учет, анализ затрат предприятия, движение денежных средств, анализ прибыли и убытков, бюджетирование, учет и анализ товарно—материальных ценностей.
3. Управление кухней: правила работы и организации кухни, хранение и экономия продуктов, учет заказа, проверки и инвентаризации продуктов и материалов, тайм—кипер отдачи заказов.
4. Маркетинг и продажи: разработка меню, выбор ключевых блюд заведения, анализ и улучшение продаж, разработка специализированных программ и акционных предложений, формирование ценовой политики, рекламная стратегия.
5. Работа с персоналом: оценка и наем персонала, правильное распределение людей по постам, обучение персонала, разработка должностных инструкций и положений отделов (служб), создание системы статистик и премирования персонала.
Отмечу, что этот перечень далеко не окончательный. Если у Вас возникли неозвученные выше вопросы, позвоните.
Меня зовут Александр. Мой телефон +77079955119
Стоимость моих услуг весьма символична, так как основной моей целью является улучшение предоставления ресторанных услуг в Казахстане, а уже потом зарабатывание денег. Итак, каждая вышеперечисленная тема стоит 10 000 тенге.
До конца августа действует акция, при заказе консультации одной темы, любую другую предоставлю бесплатно. Также могу оказывать консультации по телефону, skype, what's up, viber, agent и по другим средствами связи.
Жду ваших звонков.
|
|
