|
Набросали на салфетке штатное расписание ресторана. Скачали из интернета должностные инструкции. Собирались придирчиво выбирать поваров и официантов, в итоге взяли тех, кто согласился. Мысленно строили схемы взаимодействия, при которых персоналу было бы невыгодно воровать, на деле – что ни инвентаризация, то недостача, а взаимоотношения внутри коллектива – так вообще постоянная борьба «угнетателей» и «угнетенных». Если вы со скепсисом читаете эти строки – зачет. Остальных приглашаем на специальный тренинг «Нестандартные схемы управления персоналом».
В программе тренинга:
- составление должностных профилей;
- стратегия найма управленческого и обслуживающего персонала, а также персонала кухни;
- приемы оценки кандидата;
- структурированное собеседование. Проективное интервью. Кейсы;
- 10 способов узнать все о неблагонадежности персонала;
- материальная и нематериальная мотивация персонала;
- как наладить систему обучения в ресторане;
- деловая игра «Формируем новое штатное расписание и управляем персоналом по-новому».
Звоните, и наш консультант ответит на все ваши вопросы.
|
