|
Универсальные высокопроизводительные ротационные печи повышенной энергоэффективности и экологической безопасности для высококачественной выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Поставляются в разобранном виде.
В печи «Муссон-ротор» модель 350 общая площадь пода – 21, 6 м2 при использовании двух 18-ти ярусных стеллажных тележек ТС-8-Р-18 - противень 600х1000мм, возможно использование стеллажных тележек ТС-7-18, противень 580х980мм, ТС-2-Р-18, противень 600х900мм.
Применяется автоматизированные горелки «ELCO».
В печи «Муссон-ротор» модель 350 стеллажные тележки поочередно устанавливаются в пекарную камеру на вращающуюся платформу, возможно использовать одну стеллажную тележку, установленную по центру.
Микроконтроллерная система управления с цветной сенсорной панелью оператора. Возможность создания, хранения и использования 100 программ выпечки.
Камера и облицовка печей - нержавеющая сталь.
|
