|
Предназначен для создания однородной структуры тестовых заготовок, равномерного распределения и частичного удаления диоксида углерода, заделки поверхностных пор и придания заготовкам шарообразной формы при работе в технологических линиях по производству широкого ассортимента хлебобулочных изделий.
- механизм центральной регулировки положения желобов относительно конуса, управление механизмом осуществляется с помощью электропривода с пульта управления;
- длина пути движения тестовых заготовок по поверхности конуса - 6, 3 метра;
- приемный и отводящий транспортеры;
- счетчик тестовых заготовок;
- обдув тестовых заготовок подогретым/неподогретым воздухом, возможность отключения обдува;
- корпус - нержавеющая сталь.
|
