|
Состав: натуральные дрожжи, эмульгатор
Область применения:
Angel Белый рекомендуется для рецептур с содержанием сахара 0—7% от массы муки.
Особенность преимущества:
1. Сокращает время брожения благодаря высокой бродильной активности.
2. Обеспечивает сильный подъем теста в печке и оптимальный объем готового продукта.
3. Обеспечивает равномерный цвет корочки, и придают приятый вкус хлебу.
Дозировка:
600 гр. на 100 кг. муки на хлеб и 300-350гр. на 75 кг. муки на сдобное тесто.
Способ применения:
равномерно добавить сухие дрожжи в муку, потом размесить их с добавлением воды.
сот: 8701-418-2600
Примечание: Сухие дрожжи «Ангел» не активируются водой, добавляются напрямую в муку при замесе. Зимой температуру воды регулируют так, чтобы температура теста осталась в пределах 26—28℃.
Вид упаковки: вакуумная расфасовка по 500г. упакована в картонный ящик по 20шт.
Способ хранения: хранятся в сухом прохладном месте.
Срок годности: 2 года.
Уточняйте цену! У нас качество и дешевле!
Работаем без выходных!
Доставка по городу Астана бесплатная!
|
